山とハチミツ

先週行ったばかりですが、ランチでお粥をいただこうと山とハチミツへ行ってきました。

山とハチミツさんでは今週と来週の木、金曜日にモーニングワークショップをやっていて、隠し味に蜂蜜を使った「自家製腸活なめ茸」を作る「なめ茸ワークショップ」開催しています。ちょうどそのなめ茸がおかゆの具に添えられていました。具は自家製のお味噌と鶏肉にひよこ豆とお客様から頂いたという新鮮な野菜、キクラゲとなめ茸、みんな混ざってもちょうど良いあじ加減でとても美味しかったです。

食後には、先週話で聞いていたホーリーバジルと柿の葉、よもぎ、びわの葉のブレンドしたハチミツ薬草茶をいただきました。ハチミツはキハダはちみつ。このブレンド茶に合っていてとても飲みやすく、今年のホーリーバジルは花がついたようで香りがよかったです。とても美味しかったので、キハダはちみつとブレンド薬草茶を一緒に購入。はちみつを購入したので、この冬はいろいろな薬草茶を楽しんでみたいと思います。山とハチミツさんでは犬も一緒に入れるお店です。犬用のおかゆメニューもあるそうです。興味がありましたら是非。

スタイリスト山邉