スイーツ2
スイーツ第2弾です。今回美味しいさくらんぼを食べる機会があり、今が旬のさくらんぼのパフェを食べに行きました。
1軒目は何人かのお客様からご紹介いただいたフルーツパーラーフクナガ。アメリカンチェリーのレーニアという種類のチェリーのパフェでした。見た目日本のさくらんぼなのかなと思うような黒くないチェリーもあってびっくりしました。小ぶりのグラスですが大きい肉厚なチェリーと手間暇かけて作られたチェリーのシャーベットを味わうには丁度良く、また食べたくなるサイズです。チェリーが今年は不作でと聞いていたので食べれてよかったです。
季節のフルーツなので今行かないとと思い、次はフルーツパーラータカノに行きました。その時々で使うさくらんぼが違うようで、頼んだパフェに使われていたさくらんぼは山形県産の紅さくらというアメリカンチェリー並みに黒いさくらんぼでこれはこれでまたびっくりしたのでした。上はさくらんぼにチェリーババロア、ゼリー、シャーベットにヨーグルトアイスがのり、グラスにはチェリーソース、サワークリームムース、チェリーグランデと重なりとてもボリュームのあるパフェでした。
喫茶室は5階にあり、ボリュームのあるパフェを食べながら窓から見える景色を見ていたら、子供の頃デパートの最上階にあるレストランの窓際で食べるのが好きだったなということを思い出して懐かしい感じになりました。
今回、旬のフルーツということで食べてきましたが、お店によってさくらんぼの種類や作り方も違うので色々と味わえて良かったです。
また美味しいお店を知っていましたら是非教えてください。
スタイリスト山邉