Bar werk
月一の楽しみであるwerkへ行ってきました。本日は蒸し暑く最近はビールが多かったですが今回はスパークリングワインにしました。
フランスワインのリル・ルージュ・ペットナット、ボルドーのスパークリングワインはスッキリした飲み口でこの蒸し暑い日にぴったりでした。新メニューのスパイスポテトも中にレモンとリコッタにキュウリが添えられスパイシーなオイルと爽やかな味わいが蒸し暑さを飛ばしてくれました。
最後は一年漬け込んだ梅酒の梅を使ったソルベッティ。梅酒梅とバニラアイスのほんのり甘くさっぱりとした味わいで本当に美味しかったです。
今回は蒸し暑さを忘れさせてくれるものばかりでした。来月は梅雨が明けているかもしれません。夏のメニューが楽しみです。興味がありましたら是非。
スタイリスト山邉