チャイ専門店 Cafe モクシャチャイ
以前 Bar werk でマサラチャイがのったパンナコッタを食べてチャイがとても美味しくてその時に成田さんに教えていただいた中目黒にある「チャイ専門店 Cafe モクシャチャイ」へ行ってきました。

インドにルーツのある親子がインドの本当の味を届けるためにオープンしたチャイ専門店とのこと。自分は焼きドーナツセットでチャイドーナツと豆乳マサラチャイを頼みました。ドーナツがケーキのようで思っていたドーナツとは違って驚きました。シナモンが香る豆乳マサラチャイと合ってとても美味しかったです。調べていたらマツコの知らない世界でも紹介されていてドーナツは一番人気とありました。モクシャチャイのマサラチャイはカルダモンやシナモン、クローブなど、飲む時に鼻から抜ける香りを重要視をしてスパイスと茶葉の最高の割合でブレンドしているとのこと。チャイリーフ茶葉やチャイのティーバッグなどお店でも購入でき、一回は鍋でやってはみたいとは思ってはいますが、ティーバッグのチャイが「レジ de チャイ」と作り方が面白そうだったのでこちらにしてしまいました。購入するのなら多い方がいいなとおもい50包入を購入。

早速作ってみました!自分は豆乳の方が好きなので豆乳で作りました。香りよくとても美味しかったです。興味がありましたらぜひ。
スタイリスト山邉