Bar

「シューマンズ バー ブック」という映画を観て来ました。

世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本の著者である伝説のバーマン、チャールズ・シューマンさんが、NY、パリ、ハバナ、東京、ウィーンのトップバーを巡るドキュメンタリー映画です。

職業は違いますが、お客様に対する姿勢、気持ちは同じだなと感じました。

その中でも、身なりをビシッと決めてお客様を迎える姿はどの国のバーテンダーもとても格好良く、自分もより意識をして身なりと心を整え、お客様をお迎えしたいと思いました。

名物バーテンダーの方達が作るカクテルを見ていたら飲みたくなりました。私にもよく行く大好きなバーがあります。この日は映画の中で「銀座 デンダー」の上田和男さんが作った「ギムレット」というカクテルに興味が湧き、それを頼みました。

飲んでみましたら刺激のあるとても強いカクテルでした。ショートグラスというのは時間が経ってしまうとカクテルの味が変わってしまう事を私は知らなく、少しずつ飲んでいたため途中でロックにしていただく事となってしまいましたが、とてもいい勉強になりました。私みたいにあまりよくわからない人でも丁寧に教えてくれる素敵なバーです。

Bar ベルベット(03-5481-3981)はお店の近くにあります。興味がありましたら是非行ってみてください。

スタイリスト山邉