お客様からお勧めを頂いていたイタリア食材厳選のお店「ピアッティ」へ生ハムを買いに行きました。チーズ、パスタ、チョコレートなど様々なイタリアの食材があるお店でした。

沢山ある中でブレザオラという馬肉のサラミが気になり注文しました。ブレザオラは本来牛肉で馬肉は珍しいのだそうです。注文した生ハムを試食させてくださり、ブレザオラはおすすめのオリーブオイルをつけるのとつけないとでその違いと生ハムの美味しさが分かりとても感動しました。これにレモンをかけると白ワインによく合うそうです。実はこの日は自分の誕生日会でこの美味しさと感動をオーナーの茅根さんと家族皆んなとで味わうことができて良かったです。

17年前にスペインに旅行で行った時にイベリコ豚の生ハムとワインといただきましたがまだ若く未熟だったこともありどちらの良さを知らなかったためこんな感動はありませんでした。

ピアッティは生ハムだけでなくチーズやオリーブオイルと店主の岡田さんがイタリアで厳選してきた食材が並ぶ素敵なお店です。興味ありましたら是非行ってみてください。

スタイリスト山邉