前回売り切れてしまった新メニューを求めて Bar werk へ行ってきました。バジルの葉が添えられマルドンの海塩とレモン風味のオリーブオイルがかかっているブラッティーナといちじくは残暑にはぴったりなすっきりとした味わいでした。

デザートが秋使用に切り替わっていましたので秋のパンナコッタをいただきました。キャンベルズパーフェクトティーのこくある茶葉を使ったミルクティーの生地をベースにいちじくと巨峰、そこへたっぷりとかかったキャラメルソース、ミルクティーと果物がこんなに合うなんてびっくりでした。

次回にはどんどん秋のメニューが出てくるそうです。そして前に紹介したソーセージロールはもうすぐ終了予定のようなので興味ありましたら是非!

スタイリスト山邉