自然派ワインと料理
yamabe自然派ワインを調べていると自然派ワインを扱っている料理店が幾つか出てきて、興味がどんどん湧いてきました。自然派ワインと料理を考えていたら何年か前から自然派ワインを扱っているタイ料理のティッチャイを思い出しました。その時どんなワインだったかタイ料理と合っていたか気になりワインと料理が食べたくなってティッチャイへ行ってきました。
ティッチャイで扱っている赤ワインは南フランスのランドック地方で造られたシラー、ドメーヌ・アルノー。やや辛口の果実味のあるワインと独特な味のタイ料理にとても合っていて、いつもとはまた違うタイ料理を味わうことが出来ました。今回自然派ワインに注目していたからですが、やっと美味しさを知ることができたので、様子をみながら感染対策をしっかりして色んなお店のワインと料理を味わってみたいと思ったのと家でももっとワインを楽しもうと思いました。
スタイリスト山邉
