Bar werk

月一の werk へ行ってきました。先月もそうでしたが季節の旬のフルーツを使ったカクテルがメニューにくわわり、今回は「にっこり」というブランドの大きな梨がおすすめとのことで、アルコールは極力少なめのカクテルをつくっていただきました。

前回は桃のカクテルで桃の甘さが引き立ったカクテルでしたが、今回は２種類ハーブが入った甘さというよりさっぱりとした味わいの梨のカクテルで、オリーブオイル、パセリとレモンとアンチョビのきいたウフマヨネーズと合っていてとても美味しかったです。

最後のデザートにミルクアイスと自家製塩レモンのソルベッティは、今回は炭酸水も入っていてどんな味わいなのかなと思いましたが、ミルクアイスと塩レモンと炭酸水がまた今まで食べたことない融合感で美味しくて驚きました。

次回の旬のフルーツのカクテルが楽しみになりました。来月はあるかどうかはわからないですが旬のフルーツの新たな味わいを味わいたいなと思いました。興味がありましたら是非。

スタイリスト山邉