Bar werk
yamabewerkで定番のメニュー「ウフマヨネーズ」の季節の衣替をInstagramで知りwerkに行ってきました。
アンチョビ、パセリ、塩レモンに黒コショウを効かせたオイル風味になったウフマヨネーズはスパークリングワインと合いスッキリした味わいで蒸し暑い季節には格別に美味しかったです。
新しいデザートの甘酸っぱいパイナップルソースを流したパンナコッタ目的でいったのですが、ミルクアイスと塩レモンのソルベッティがメニューに載っているのをみたら、ウフマヨネーズのスッキリ感が本当に美味しかったのでソルベッティにしてしまいました。こちらもスパークリングワインと美味しくいただきスッキリした気持ちになりました。本日の気候には本当に合っていたと思います。心残りのパンナコッタはまた直ぐに行きたいと思っています。興味がありましたら是非。
スタイリスト山邉
